La dénomination de cette petite place du quartier du Panier provient de l’implantation de moulins à vent installés sur ce point haut. Sur les gravures du XVIIIème siècle on peut en dénombrer une quinzaine, il en reste aujourd’hui encore trois.

Deux moulins se trouvent au sud de la place englobés dans des maisons et un au nord-est aménagé en habitation au N° 28.

Sous cette Place des Moulins fut aménagée, entre 1851 et 1852, une grande citerne d’eau. D’une capacité de 12000 m3, elle a été construite en même temps que les bassins de Longchamp et de la colline Bonaparte-Puget, permettant d’alimenter en eau la ville de Marseille.