Les Côteaux de Saint-Victor Espl. du Quinzième Corps, 13007 Marseille
1934

Pendant MP2013

La culture de la vigne est une tradition ancienne à Marseille, qui remonte au moins aux moines de l’Abbaye Saint-Victor, lesquels, du Vème au XIIème siècle, ont contribué à développer considérablement le vignoble de Provence…

le Newhotel of Marseille perpétue cette tradition en ayant développé une petite parcelle plus dédiée à l’ornementation qu’à la réelle production de vins qui nécessiterait des autorisations spécifiques.

Autorisations obtenues le temps d’un événement en 2013 pendant l’année Marseille Capitale Européenne de la Culture. L’artiste Nicolas Simarik y a mis en scène une vendange performative et participative et ouvrant ainsi le premier volet d’une série de trois invitations dont le thème était la transformation du vin.

Cette soirée de vendange extra-ordinaire s’accompagnait de différentes dégustations surprises imaginées par le Chef du Newhotel, Jérôme Pollo, (apéritif, entrée, plat, dessert et cocktail) servies avec une sélection de vins de la région.


Le site avant les vignes

SOURCES New Hotel of Marseille & Mairie de Marseille
PHOTOS New Hotel of Marseille & Dominique Milherou Tourisme-Marseille.com

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