Hôtel Paugoy, 25 et 27 de la rue Fargès, 1897-1902

Ernest Paugoy naît à Marseille le 27 moi 1845 d’un père menuisier, Louis François Paugoy et d’Anne Trichaud, habitant ou 20 rue Jemmapes. Il étudie à l’école des Beaux-Arts de Marseille auprès d’Émile Loubon et Pascal Coste puis à Paris grâce à une bourse, suivant les cours de Charles Auguste Questel. Son diplôme en poche eh 1870, il répond très vite a des commandes. Il fonde l’école professionnelle pour adultes de Marseille dont il est professeur bénévole en 1872. En 1873 il épouse Marie Bourbon dont le père travaille à la Compagnie du PLM ce qui amènera l’architecte à rencontrer Auguste Parent. Cette même année, Paugoy travaille à Hyères au projet de la Villa les Anémones (Nuovo) de Charles de Boutigny et signe un projet d’église à Giens. Pour suivre ses chantiers hyérois, il loge ou 83 rue Nationale (avenue des Îles d’Or) avec sa femme et sa fille et y exerce de 1874 a 1877.

En 1877, il quitte la ville d’Hyères pour prendre la fonction d’architecte en chef de la ville de Marseille. Il y devient aussi membre du jury de l’école des Beaux-Arts.

En 1879, il est architecte du Gouvernement pour le lycée de Marseille. Veuf en 1879, il se remarie trois ans plus tard avec Elisa Jeanne Bontoux. Suite à l’écroulement d’estrades des arènes du Prado en 1881, sa responsabilité d’architecte de la ville lui vaut une condamnation en correctionnelle qui l’affectera par une mauvaise publicité, sons toutefois nuire à sa carrière. Il est en effet nommé officier d’académie en 1883. Membre de la Société Centrale des Architectes français, il est aussi l’un des fondateurs de la Société des Architectes des Bouches-du-Rhône en 1889. Dès lors, Paugoy occupera une fonction dans le bureau de cette association jusqu’à sa mort. Il participe ou Congrès des Arts Décoratifs de Paris en 1894. « Sa belle conduite pendant l’épidémie de choléra de 1884 à Marseille » lui vaut une récompense civique et il est nommé chevalier de la Légion d’Honneur en 190o. Ernest Paugoy décède à Marseille le 22 janvier 1906 à l’âge de 6o ans.